十字花科精选56句集锦

十字花科

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2、《中国居民膳食指南》中也强调，十字花科植物可抑制多种致癌物质诱发的癌症；流行病学调查显示，常吃菜花、西兰花、卷心菜的地区，患胃癌、食管癌的比率都有所减低。(十字花科)。

3、ITCs通过谷胱甘肽S转移酶与谷胱甘肽结合，增加溶解度和尿排泄。GST的多态性GSTM1和GSTT1可能改变ITC摄入与癌症风险的关系。GSTM1-null或GSTT1-null等位基因的两个拷贝编码其酶的非活性形式，从而减缓ITC排泄，增加其在体内组织中的停留时间。

4、西冷牛肉，有机花椰菜，青柠檬，百里香，拍蒜，海盐，白兰地酒，黄油，黑胡椒。

5、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜等；

6、如此看来，乳腺癌患者摄取十字花科蔬菜好处多多，那么关于十字花科蔬菜都有哪些，要怎么吃，你又了解多少呢？

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9、果实为角果(有长角果和短角果)，种子较小，无胚乳，表面光滑或有纹饰，边缘有时具翅。

10、结合之前研究结果，研究人员指出，大量食用西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使妇女乳腺癌发病率相对降低，可能是因为萝卜硫素会抑制组蛋白去乙酰化酶，进而促进肿瘤抑制基因的表达。

11、清洗时，尽量用流水冲洗，避免长时间将其置于水中浸泡，洗干净后尽快加工处理。

12、将花椰菜掰成小朵，入盐水中浸泡10分钟，冲水洗净，沥干水分，入热油煎至金黄，捞出沥油；

13、十字花科主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属(遏蓝菜属)等；本科植物中也有很多是蜜源植物。

14、据新华社报道，美国俄勒冈州立大学研究人员最近发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。

15、羽衣甘蓝、芥菜中胡萝卜素含量相对较高，是植物源维生素A的不错选择。

16、茄科：包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。

17、白菜叶700克，猪肉小丸子适量，韭菜段10克，三色堇、红线酸模各适量，干辣椒段5克，蒜片适量，自制白菜酱30克。

18、Cruciferae十字花科，约375属，3200种，广布于全世界，主产北温带，特别是地中海地区，我国有96属，约411余种，其中芸苔属及萝卜属为我国主要蔬菜、油料作物。一年生至多年生草本，少数为灌木或乔木，常为单叶，少数复叶，无托叶，具单毛或分叉毛，有时具腺毛或无毛；总状花序或伞房花序；花两性，常无苞片；萼片直立至开展，成2对，交互对生，有时内轮基部囊状；花瓣4(极少退化)，十字形，和萼片互生，黄色、白色或紫色，常有爪；雄蕊少有由于退化成2或极少多于四强，外轮2个短，内轮4个长，花药2室(极少1室)，花丝有时具翅、齿或附属物；生在短雄蕊基部的侧蜜腺常存在，成各种形状，有或无中密腺；子房有2连合心皮，1－2室，有1至多侧胚珠，生在2侧膜胎座上；中间被一膜质假隔膜所分隔；花柱单有时不存在，柱头常头状，不裂至2裂；果实为长角果或短角果，从下向上以2裂瓣开裂，或不裂，有时横裂成具1至数种子的部分，果瓣膜质至革质，平坦或膨胀，有时具脊、翅或附属物，无毛或有毛，具1至多数平行脉；种子1至多数成1－2行，平滑、颗粒状或网状，有时具翅，有时湿时发粘，无胚乳；子叶和胚根排列位置常有3类：(1)子叶缘倚(accumbent)胚根(胚根位于2片子叶的边缘)；(2)子叶背倚(incumbent)胚根(胚根位于2片子叶中的1片的背面)；(3)子叶对折(conduplicate)。

19、十字花科植物有良好的癌症预防作用，应引导公众科学、健康的饮食十字花科植物。开发十字花科植物抗肿瘤作用产品，产生更大的经济效益和社会效益。

20、花整齐，两性，少有退化成单性的；花多数聚集成一总状花序，顶生或腋生，偶有单生的，当花刚开放时，花序近似伞房状，以后花序轴逐渐伸长而呈总状花序，每花下无苞或有苞；萼片4片，分离，排成2轮，直立或开展，有时基部呈囊状；花瓣4片，分离，成十字形排列，花瓣白色、黄色、粉红色、淡紫色、淡紫红色或紫色，基部有时具爪，少数种类花瓣退化或缺少，有的花瓣不等大；雄蕊通常6个，也排列成2轮，外轮的2个，具较短的花丝，内轮的4个，具较长的花丝，这种4个长2个短的雄蕊称为“四强雄蕊”(taradynamousstamen)，有时雄蕊退化至4个或2个，或多至16个，花丝有时成对连合，有时向基部加宽或扩大呈翅状；在花丝基部常具蜜腺，在短雄蕊基部周围的，称“侧蜜腺”，在2个长雄蕊基部外围或中间的，称“中蜜腺”，有时无中蜜腺；雌蕊1个，子房上位，由于假隔膜的形成，子房2室，少数无假隔膜时，子房1室，每室有胚珠1至多个，排列成1或2行，生在胎座框上，形成侧膜胎座，花柱短或缺，柱头单一或2裂。

21、研究人员以45名乳腺癌患者为对象，让部分研究对象服用安慰剂，剩下的研究对象服用含有一定剂量的异硫氰酸增补剂。结果显示，服用过异硫氰酸增补剂的乳腺癌患者细胞生长指数下降，有效减缓癌细胞的生长。

22、乳腺癌发病208万例，占全部癌症发病的6%；死亡约62万例，占死于癌症的6%，位居全部恶性肿瘤发病的第2位、死亡的第5位。

23、胡萝卜不是十字花科蔬菜，胡萝卜是伞形科胡萝卜属植物。胡萝卜是一年生或二年生草本植物，其茎直立，多分枝，叶片具长柄，羽状复叶，根粗壮，呈长圆锥形，颜色为橙红色或黄色。

24、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；

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26、白菜类的蔬菜在我国分布比较广泛，种植历史也很悠久，而且白菜类蔬菜的产量高，耐贮藏，因此在我国的蔬菜品种里占据了非常重要的位置。

27、据新华社报道，美国俄勒冈州立大学研究人员最近发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。

28、烹调加热至断生立马出锅，可以保持蔬菜的嫩脆感，也能保留更多的异硫氰酸。

29、蔬菜中的维生素、糖类多为水溶性维生素，如果先切后洗，一些维生素包括一些糖类物质就会随着流水而流失。所以要先洗后切。同时，在清洗过程中，要尽量避免长时间将其置于水中浸泡，洗干净后尽快加工处理。

30、食用西兰花时不少人的苦恼是总觉得洗不干净，怕有农药残留。对此，徐海娥提示说，除了常规的洗、泡方法外，有研究表明蔬菜经过一段时间的放置后农残会自然降解一大部分，但带来的问题就是新鲜度会大打折扣。如何取舍，见仁见智。

31、养殖紫菜薹，需要准备疏松肥沃、排水透气性良好的土壤。并保证其生长温度在15～25℃，温度过高或者过低，都会影响其生长速度。还需要将其放置在半阴处，让其每天接受五个小时的散射光照。

32、我们的采访就先告一段落，让蔬菜们按照自己的节奏，做会前准备吧，如果您照片看得不过瘾，我们今年有地展小程序，可以实时查看每个品种的生产情况，您可以有重点、有选择的关注某些品种。

33、其实还可以通过雌蕊来辨别十字花科，因为有这假隔膜的形成，所以其子房上位，在花朵中只存在一枚雌蕊。并且可从此观察到十字花科的花朵是有着侧膜胎座的，其花柱多较短或者是直接呈现缺少的形态。

34、如果没有，那很遗憾，你错过了一类非常健康的蔬菜。

35、糖芥：一或二年生草本，产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地；蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效；主治心悸、浮肿、消化不良；种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷；种子含糖芥苷。

36、锅气十足，丰富的料头在五花肉粒的油脂中激发出香味，加上姜酒、黄糖、生啫酱，令芥兰的吃口油润脆嫩，回味甘甜。

37、同时十字花科类的植物里面还含有一种特殊性的酸类物质，在生长过程中会散发出一种独特的辛辣气味，植株上有大大小小的茸毛，花序近似伞房状，进入盛花期时呈总状花序，每朵花朵上无苞或有苞，有花瓣四片，成十字形排列，主要有白色、黄色、粉红色、淡紫色、淡紫红色或紫色等。

38、十字花科类蔬菜具有抗癌作用的主要化学成分是异硫氰酸盐(ITC)，是一类有R-N=C=S结构的小分子化合物总称。

39、前瞻性研究显示，高量摄入十字花科蔬菜可使肺癌发病风险降低13%；回顾性研究显示该风险可降低24%。

40、不吸烟者高量摄入十字花科蔬菜能降低20%的肺癌发病风险。

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42、近期的一项研究证明十字花科蔬菜含有的吲哚类物质，可能影响肿瘤细胞的生长，甚至有治疗作用。而另一项研究则直接证实了它能降低乳腺癌发病风险。

43、十字花科可通过其花冠对其进行辨认，其中的十字型花冠是其最主要的特征之一。一般来说十字花科的植物其花朵都有着四片花瓣，其花瓣是呈现为分离姿势的，看上去就是排列的十分整齐的十字型。

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45、当然，在确保卫生的情况下，部分蔬菜可以考虑凉拌、白灼等烹饪方式。

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47、吃什么、怎么吃，是门大学问。任何一个国家的膳食指南都无一例外地指出要保证蔬菜的摄入量。而在各种颜色、各种优秀的蔬菜中，唯有十字花科蔬菜被冠以“抗癌天使”的美誉。

48、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；

49、“大家好，我是萝卜，在这个园区里，他们都属于芸薹属作物，只有我属于萝卜属蔬菜，大萝卜分布在10号地，樱桃萝卜在11号地里。”

50、在十字花科的主要特征中还有这四强雄蕊这一特征，在其花朵一般有这6个雄蕊，而其中外轮有这2个花丝较短的雄蕊，里面有4个花丝较长的雄蕊，因此这种2个短的1个长的雄蕊，就又被称作是四强雄蕊了。

51、荠菜是十字花科荠属的植物，它的别名是心菜、白花菜、香荠等，主要原产于东欧。

52、结合之前研究结果，研究人员指出，大量食用西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使妇女乳腺癌发病率相对降低，可能是因为萝卜硫素会抑制组蛋白去乙酰化酶，进而促进肿瘤抑制基因的表达。

53、防癌，抗癌，十字花科蔬菜究竟有何与众不同？

54、ITC的前体是葡萄糖异硫氰酸盐(Glucosinolates)不同十字花科蔬菜中葡萄糖异硫氰酸盐含量相差20倍,如水芹中389mg/100g，白菜中20mg/100g。

55、首先和大家介绍的是，十字花科的“大姐大”甘蓝