冬至吃什么好,有什么记会?(冬至吃什么比较好?95句)

一、冬至吃什么比较合适

1、茼蒿有助宽中理气、消食开胃、增加食欲，且其所含的粗纤维有助肠道蠕动、促进排便，达到通腑利肠的目的，对儿童发育和肠胃吸收不佳的中老年人有帮助。

2、将紫熟辗成泥，一定要碾得特别特别细。

3、回答1：“前边儿往南，过个马路再往东走两里路，见到一个菜市场就往南再走一会儿，路边有一个蓝色牌子的路口拐进去就是。”

4、五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛

5、冬至到了，作为一个重要节气，我国北方大多有吃饺子的习俗，那么冬至的饺子该怎么吃呢?冬至吃饺子有哪些讲究呢?

6、功效：补肝肾，强筋骨。

7、冬至这天，北半球白昼最短，却不是全年中最冷的一天。冬至过后，白昼变长，但是气温还会继续降低，大概一个月之后，气温才会达到最低。

8、和煦的冬日下，一群南方人和北方人在屋子里吵得欢脱，更没有人理会角落里的上海人在纠结自己到底属于南方还是北方，此时广东人走了进来：“有啥好吵的，广东以北不都是北方吗？”

9、别再用low形容别人没品位，歪果仁根本不这么说！

10、俺家中午随便煮点吃，晚上才是大餐，鸭、虾、大闸蟹已备好，最重要的是一家人坐在一起吃饭开开心心的

11、据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。

12、充分拌匀，最好再加点牛奶或开水，调得稀一些。(我没有提前准备，为了好包，调得有点干，吃起来口感稍硬。)

13、冬至养生，每日三颗枣

14、因张仲景施舍“祛寒娇耳汤”的日子恰好是冬至，而他又在冬至日去世，人们为了纪念他便在冬至这一天吃羊肉水饺。冬至吃羊肉水饺可驱寒进补，此习俗在豫、鲁、苏、皖等地一直流行。

15、猪肉剁成馅，再加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水，搅拌均匀，再加少许油，姜粉和盐调味，最后加入切好的莲藕拌匀；

16、食材：鸭子、啤酒、盐、老抽、胡椒、糖(冰糖最好)、干辣椒、花椒、姜、白芝麻、香菜

17、“坑爹啊！搓澡巾也太可怕了，差点把皮搓下来啊！”

18、编辑/竹林听风勇士(实习)责任编辑/暖阳主编/行者

19、此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。

20、大枣有两个好搭档：一是生姜，二是陈皮。气血虚弱或怕冷的人吃大枣适合配生姜。大枣生湿，生姜祛湿;大枣止汗，生姜发汗;大枣补气，生姜散气。大枣和生姜搭配在一起，能调节人体的消化功能，增强抵抗力。脾胃虚弱的人吃大枣适合配陈皮。大枣和陈皮都能健脾胃。大枣生痰，陈皮化痰。多吃大枣会腹胀没胃口，而陈皮能开胃、消除腹胀。

二、冬至吃什么比较好?

1、宜于冬至进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。

2、制作方法：红豆，糯米清洗干净，用水浸泡一夜。将浸泡好的红豆、糯米倒掉浸泡的水，重新加没过食材一公分的清水上锅蒸半小时。蒸半个小时的糯米红豆取出，趁热加入红糖搅拌均匀。取一个大小合适的碗，刷上一层食用油防粘，倒入蒸锅的红豆糯米饭，用勺子压实。重新上锅蒸20分钟，再焖5分钟，即可取出，倒扣在盘子上食用。

3、怕冷的你适合哪道滋补菜

4、东汉时，有个叫张仲景的医生医术十分高超，对许多疾病都能做到药到病除。有一年，他的家乡天气十分寒冷，许多人的耳朵都生了冻疮，求医者络绎不绝。张仲景吩咐弟弟在院中搭起个棚子，在棚中盘一大锅，把辣椒和一些祛寒的药物一并放在锅中熬煮，再把用面皮和羊肉包成的“娇耳”(即水饺)放到锅中煮熟。每个生疮者可领一碗药汤和两个“娇耳”。张仲景将之称为“祛寒娇耳汤”。病人吃了祛寒娇耳汤之后，只觉得浑身渐渐暖和起来，两耳也发热，冻疮很快就好了。

5、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

6、相比于羊肉和牛肉，猪肉的蛋白质含量比较低，而脂肪含量高。猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

7、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉，切碎；

8、原料：牛肉250g，红枣20g，精盐、料酒、姜片、味精各适量。

9、推荐食疗：韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效。

10、冬至到了，羊肉是冬季不可缺少的美食之一。而且是必须要吃羊肉，也有叫红肉的。羊肉的特性是性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的作用。在寒冷的冬天，来上一碗热气腾腾的羊汤，撒上白胡椒粉，一把香菜，大口吃肉大口喝汤，实在是太满足啦。不仅全是上下暖和起来，同时还能温补脾胃，保证身体健康顺利地度过寒冬。羊肉的味道鲜美，羊肉味甘而不腻，冬至吃它再合适不过了，经典菜品非羊肉炖萝卜莫属。

11、若想增加“补阳”的效果，可以在红茶中加入枸杞、红枣等。

12、厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

13、怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实，怕冷主要是阳虚引起的。

14、饺子，汤圆，潮汕，萝卜饭，姜母鸡，搓丸，羊肉汤，八宝糯米饭，年糕，坚果，冬酿酒，卤菜……

15、所以，你吃进去的这个饺子，实际上蕴含着“肾水”的文化内涵。接下来，为了将这个文化内涵继承好，我们再来分析一下，什么馅的饺子比较合适。方法也是一样的，饺子一般荤素搭配，那我们就来看一看，五谷、五畜、五菜和五果都有哪些，根据《黄帝内经·灵枢》的记载：

16、冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。

17、番茄炒鸡蛋表示不服，我也可甜可咸！！

18、一直开最小火，转动转动锅，使汤圆不要沾锅底，锅里一直保持不要大开的状态，全部浮出表面，汤圆来回转动几次后不再转动就熟透了。

19、做法：将莲藕洗净，切成厚片;猪脊髓洗净，入沸水中氽烫后捞出，沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，加适量清水，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟，捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

20、推荐理由：寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。

三、冬至吃什么好,有什么记会?

1、羊肉汤也是不少人的冬至情怀所在。羊肉富含优质蛋白、锌和B族维生素，羊肉汤里也富含氨基酸。一碗香喷喷热腾腾的羊肉汤，喝汤吃渣，满足你的味蕾，养好你的胃。

2、寒冷的季节，为了保持室温常常要门窗紧闭，可是在不通风的环境中，容易出现头晕、乏力、胸闷、烦躁等现象，甚至引起呼吸系统疾病。

3、注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。

4、南方豆腐脑放糖，北方豆腐脑酱油，黄豆，韭花，醋，麻酱，香菜，辣椒之类啥都放。还有番茄炒鸡蛋！这个问题曾微博上掀起舆论巨浪，网友纷纷表示坑爹：“什么？豆腐脑居然有咸的”or“甜的豆腐脑是什么鬼？”

5、红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。

6、锅里水烧到半开的状态，开最小火，放入汤圆。

7、俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的。

8、推荐肉：羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收。

9、首先，关于饺子的来历，说法比较多，有些是说从馄饨演变而来，有些说是医圣张仲景发明的。无论哪一种说法，有一个饺子的别名是逃不掉的，那就是“饺耳”、“焦耳”等等。也就是说，饺子与耳朵有关。有人说，这是因为饺子的形状和样子，看起来比较像耳朵，所以叫做“饺耳”。其实这只是表面现象，饺子的别名叫做“饺耳”，不是因为它看起来像耳朵，而是因为吃饺子这件事，与耳朵有关。

10、古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在江南的超市里，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品尝，以此吸引大家购买。

11、哦当然，每一个节日北方人都是要吃饺子的。

12、粽子到底放不放肉？

13、点击上方蓝色文字关注↑↑↑

14、因为至今已经有2600年的历史，从古至今，饺子内含乾坤，包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的心理，是新一年丰硕与收获的象征，它与中国传统文化完全融合，也铸造了中华民族炎黄子孙的灵魂，渗透到每个人生活之中。

15、水磨汤圆粉300克、紫薯200克、黑谷羹粉50克、蜂蜜15克、炼奶20克

16、此外，中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。冬季吃坚果还有御寒的作用，可增强体质。当然吃坚果也要适量，且因人而异。

17、张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

18、冬至食馄饨的习俗大约盛行于宋元时代。宋代陈元靓在《岁时广记》中说：“京师人家，冬至多食馄饨。”南宋人周密在《武林旧事》中描绘杭州人过冬至节时说：“三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之‘做节’。饷先则以馄饨，有‘冬至馄饨年博t《’之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馄饨’。”

19、据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。为了吸引市民购买，有的超市还派出工作人员，在超市外面摆起腊味品摊档，向过路的市民销售腊肉制品。

20、温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。

四、冬至吃什么比较合适呢

1、在五行中，与肾水关系最密切的五味为苦和咸，“味苦皆入肾”，“肾苦燥，急食咸以润之”。所以，我们重点来看咸味和苦味的食材，包括大豆、小麦、猪肉、羊肉、藿(豆叶，现在少吃)、薤(藠头，糖醋茭头)、栗子和杏子。从这个角度看，大家组合组合就知道，猪肉和羊肉馅的饺子会比较适合，猪肉豆角馅的更合适。当然，很多海味都是咸味的，猪肉虾仁馅的也不错。

2、对于糍粑的吃法有很多，另一种就是用火炭烘烤着吃。烤糍粑的过程，最考验人的性情，性急的人是吃不上的。很有倔性的糍粑，让它软化可不容易。首先得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦，内里却是生硬的，而且要不停地翻边倒面，使它两面均匀受热。糍粑在火气下催得渐渐鼓胀，表皮微微隆起，像一个大包子时就大功告成了。

3、泉州人“冬节不回家无祖”

4、记住，饮酒请适量，即使配饺子也不例外。过量饮酒不仅会刺激胃肠道产生恶心、呕吐等症状，以及头痛、无力等身体不适，而且还会对肝脏造成较大的损害，这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒，大量的酒精会给肝脏造成负担，导致酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化、肝癌等严重后果。饮酒前最好先吃些东西，不要空腹饮酒;饮酒前半小时喝点酸奶或牛奶对保护胃粘膜有益处。

5、煮好的红豆、糯米、粳米放入电饭煲中，设定时间即可；

6、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

7、此时是冬补的好时机，可适当选用补冬的药材以达到防病强身的保健作用，如当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、莲子、芡实、山药、川芎、人参、田杜仲、何首乌、紫河车、冬虫夏草等。宜常吃芝麻、胡桃、牛肚、羊肚、羊骨、鸡肉、蛇肉、鱼肉、龙眼、荔枝、栗子、花生、羊奶、豆浆等

8、12月22日是冬至日,冬至又称为冬节,南北方的习俗不北方通常吃馄饨和饺子,南方吃汤圆的习俗。药补不如食补。阳气虚弱者时值冬至,天寒地冻,为一年中阴气最盛、阳气最弱

9、饺子虽小，但是其文化和内涵很深。

10、传说饺子是医圣张仲景发明的，他在长沙当太守期间经常坐堂开诊，施药救人。后来辞官回乡途中，看到饥民流离失所，不少人的耳朵都被冻坏了。于是，他灵机一动，将羊肉混同一些驱寒药材放进锅里一起熬煮，然后将之切碎，并用面团包成耳朵形状。煮熟后，分给灾民们食用，就这样，灾民们在寒冬能够吃到如此暖胃的食物，再也没有出现冻坏耳朵的现象。由于这种食物酷似耳朵，故而人们称之为“娇耳”。后来，又有了“饺子”的称呼，逐渐流传开来，成为了中国人的一种重要食物。

11、因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施：

12、张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后。分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

13、将面团分成等份的小面团，撒面粉，压扁，将其擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄；

14、我们中国人其实是最讲究的，因为这是我们祖祖辈辈传承下来的文化，寓意着有来年平安吉祥，幸福健康的期望和祝愿。

15、大枣是食物中的甘草，它能调和药性，解药毒。因此煲药膳的时候，往往会配几颗大枣。它就像一个和事佬，起到一个协调作用，避免药性伤脾胃。大枣是补血的，其实它还能帮助身体补水，可以生津润肺。口渴又怕凉的人，吃大枣很合适。大枣也是补气的，气虚经常出汗的人常吃有好处。俗话说：一日吃三枣，终生不显老。正常人一般一天吃3～6个是比较合适的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。

16、在云南，冬至有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，最好的见面礼也是烤上一个糍粑。

17、“大哥我要去XX广场咋走啊？”

18、冬至是一年中最冷的一天吗？

19、自己做的汤圆就健康多了，可以根据自家的接受程度来限制糖和油的用量，我今天分享的是紫薯馅的，糯米属于高GI食物，搭配富含膳食纤维的紫薯，提高营养指数，也不至于餐后血糖上升过快。

20、冬至吃什么？各地有不同风俗，总之幸福过节，开心每一天！关于冬至美食，我前天分享了八宝醪糟，昨天分享了素净饺子，今天再来分享一个汤圆的做法。

五、冬至吃什么东西最好?

1、虽然坚果高热量、高脂肪的特点让很多人担心吃多了会发胖，但是它们营养价值非常高。坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养，并含大量具有抗皱纹功效的维生素E，因此对抗老抗癌都有显着帮助。同时，坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。

2、冬至日吃红豆粥之俗，一千六百多年前已有，据说是为了预防瘟疫。南北朝时梁人宗懔在《荆楚岁时记》中说：“共工氏有才子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之”。

3、此外，对于那些体虚怕冷的人，在冬至养生时还要特别注意选择具有补肾助阳作用的饮食，包括含碘的食物、含铁的食物，以及根茎类食物。补肾助阳的食物可以使代谢加快，分泌功能增强，有效改善人体冬天怕冷的症状。

4、推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。

5、保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。

6、(梦幻江南)四大古镇奢华四日游(乌镇+西塘+周庄+木渎)+杭州西湖+枫桥+寒山寺

7、最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

8、在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。

9、那么问题来了，冬至吃什么呢?

10、北方习惯吃饺子，江南盛行吃汤圆，江苏人喝冬酿酒，闽南地区吃姜母鸭。

11、天气变化会使人们的身体也受到影响，冷天会让我们的身体产生哪些改变呢?首先是血压，一年中人体的血压会有不同的起伏，夏天我们的血压会自动降低，而冬天血压又会变得比平时高一些，这是因为血管在冬天会有一定程度的收缩，血压自然有所提升。

12、从人体五官与脏腑的配属上看，肾开窍于耳和二阴，所以，肾气受损就会带来耳朵方面的问题，肾气虚的人会出现耳鸣就是这个原因，肾毒性抗菌药同时具有耳毒性，似乎也与这个原因有关。所以，要想保护耳朵，就得顾护肾气。看到了吗？冬季与肾是配属关系，肾与耳朵是配属关系，饺子原名又叫“饺耳”，饺耳又是在冬至来吃，这构成了一个完美的闭环。这就是我们说的，吃饺子背后的文化内涵。

13、东北老爷们非常淡定，北方的风沙尘比较多，如果不彻底清洗干净，那身上都可以搓出一些“小黑球”。难道是南方人皮肤比较娇嫩？搓澡巾可是个好东西，刷刷刷，澡堂里好基友们相互为对方服务。

14、九九歌是这样唱的，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看杨柳，七九河开，八九雁来，九九加一耕牛遍地走。”

15、功效：益气补虚，温中暖下。